이 맛있는 야채를 본 적이 있습니까?
이것은 유아사에서 다이쇼 시대부터 재배되고 있는 【기슈 전통 야채 유아사 나스】

독특한 형태를 하고 있는 이 나스는, 쿄노 나가가모나스의 뿌리라고도 불리고 있어, 유아사초의 특산품【가네야마데라 된장】에 들어가기도 합니다(o^^o)

지난 달 말에 오픈 한 KITTE 오사카의 유아 산포에서도 연일 매진의 유아사 나스
지금이 수확의 최성기를 맞이하고 있는 유아사나스는, 수분이 적고 단맛이 있어, 열매가 막혀 있기 때문에 조림 무너져도 하기 어렵고, 불을 더하면 농후한 단맛과 트롯한 식감이 특징인 여름 야채 .

일시기, 생산량은 줄어들고 있었습니다만, 유아사의 유지가 일어나 부활한 유아사나사 재배.
희귀한 품종이기 때문에 시장에 나가는 것은 적습니다만, 현재는, 유아 산포나 동네의 청과점·농가에서 구입할 수 있으므로, 꼭 상미해 주세요(*ﾟ∀ﾟ*)

이 게시물의 사진은 사원 원 씨에서 재배되고있는 유아사 나스입니다 (@aridamikan.samotoen)

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